Amaro

Een prachtig excuus om na lang tafelen met veel wijn bij de koffie door te gaan met drinken. Het zou ook moeten helpen met de digestie en dat geloof ik eigenlijk ook gewoon. Aangezien iedere regio z’n eigen versie heeft, maak je met het bestellen van de juiste Amaro goede sier. Maar ik heb liever gewoon de lekkerste.
Als doel heb ik ingesteld om alle beschikbare Amaro’s te proberen zo lang ik hier woon.
En dat gaat lukken.

 

 amaro mont Montenegro
Bologna
De lekkerste tot nu toe. Niet te scherp en te gek.
 amaro san San Simone
Torino
Uit onze home town. Helaas niet mijn favoriet. Hoog hoest drank gehalte maar zeker niet vies.
 amaro capo Del Capo
Calabria

Ik vind deze ook wel erg lekker. Wat sterker/scherper dan de Montenegro.
 AmaroNonino Amaro Nonino
Friuli

Gekocht voor de mooie fles. Lijkt op Del Capo. Beetje saai.
 Amaro-del-mare Del Mare
Calabria
Lijkt beetje op Del Capo, ook scherp maar met meer anijs
 averna Averna
Sicilia

Keurige amaro, veel caramel allemans vriendje
 ramazotti Ramazzotti
Milano

Wel ok, beetje slurper
 Amaro-Lucano-70cl-watermark-600x600 Lucano
Basilicata

Niets aan.

French Martini

 

20110701-205053.jpg 20110701-202218.jpg visites_chambord_liqueur

]

Voor het eerst gedronken in de bar van golfclub Pebble Beach in Californië.
Chambord heb ik nog niet gevonden. Dus ordinaire aardbeien likeur is een even gevaarlijk alternatief.
Waarom dit een Martini heet weet ik niet – er zit geen Martini in.

2 oz Vodka
1/2 oz Chambord (or strawberry liqueur)
2 1/2 Pineapple Juice

Shake with ice.
Garnish with lemon twist.