Bakker dicht?
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 1/2 theelepel zout
- 1 zakje droge gist
- 1 eetlepel olie voor besprenkelen
- 4 eetlepels rozemarijn
- 150 ml water
Maak in een keukenmachine het deeg van de bloem, zout, gist en water.
Laten rijzen op bakpapier tot het brood verdubbeld is (evt. in stoomoven: 35 C 100%).
3 Eetlepels rozemarijn door het deeg kneden en een ovaal brood vormen.
Opnieuw laten rijzen (evt. in stoomoven ca 15 min)
Het brood besprenkelen met olijfolie en de rest van de rozemarijn.
Daarna het brood in ca 10 min. afbakken op 225 C (evt. in de stoomoven laten na het rijzen: 230 C 60%).
Lekker met pesto of de witte bonen pasta.