Thai Beef Salade


Dit is gewoon lekker.
Zeker als de biefstuk geen schoenzool is. Maar daar kan ik je verder niet mee helpen.

Opleuken mag van mij best met verse gember door de dressing. En de biefstuk marineren in sesamolie, gember en co.
Daar doe ik verder niet moeilijk over.

Voor 2 personen

Ingrediënten

  • 2x biefstuk
  • 1 mango
  • flinke hand koriander
  • flinke hand munt
  • veldsla
  • olijfolie / zout / peper

Dressing

  • 1 el vissaus
  • 3 el sojasaus
  • 1 el gember siroop
  • 1 limoen
  • 1 rode peper
KOPIEER

Bak of grill de biefstuk kort rosé – 2 min per kant ofzo – dat hangt natuurlijk af van het formaat. Laat ‘m lekker bijkomen.

Maak de dressing: rasp van limoenschil en sap, fijngesneden rode peper, vissaus, sojasaus en gembersiroop.

Schep alles door elkaar met de mango en fijngesneden kruiden. En serveer op de veldsla.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *