Wie z’n sla dit nou precies is, is niet helemaal duidelijk. Maar Elsje sla klinkt wel zo gezellig.
Deze sla kan wat mij betreft altijd (en overal – bij)
Bijgerecht voor 4 personen.
Ingrediënten
- Zak veldsla
- Halve paprika
- Biologische spekjes
- Hand pijnboompitten
- Kwart plak feta
- 2 Lente ui
- Hand cherry tomaatjes in vieren
- 1 Avocado
Dressing
- 2 eetlepels walnoot olie
- 1 eetlepel balsamico azijn
- 1 theelepel honing
- 1 1/2 theelepel mosterd
Bak de pijnboompitten en de spekjes. Maak de feta fijn met een vork, hak de paprika en avocado in blokjes.
Meng alles door elkaar en hussel vlak voor het serveren de dressing er doorheen.
Hoera!